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1、东北糖蒜的做法
1.蒜不能太嫩，选成熟的饱满蒜头 。 泡好了要尽快吃完，太久了就变味了 。
东北糖蒜是用新蒜淹制的，方法简单，买十斤新蒜，切根，扒去外皮，用淡盐水泡一天一宿，捞出，控水，一般十斤蒜，五斤陈醋，一斤白糖，二汤勺蜂蜜，放一起化开，将蒜放入，泡一个月，就可以吃了 。
2、大蒜泡醋的做法
1大蒜去皮 2大蒜洗净 洗好后用凉开水过一遍 3水晾干后 倒入醋 盖过大蒜 4封上保鲜膜，盖上盖子 放置2个礼拜到1个月左右 5这是放1个月以后 变绿了 很脆更多相关解答请关注东方花雪
大蒜泡醋再加些调料就是糖蒜了，最喜欢吃糖蒜，从小老妈就腌，那是取用自家菜园子里的，刚长好采摘的大蒜，这时的大蒜还不是很辣，但吃起来还有些辣，正是好时侯 。 老妈取来大蒜去茎，去根，清洗干净，取一腌缸，把洗干净的10斤大蒜放入缸中，把凉开水和3斤醋，加2.5斤糖放入，稍加些老酱油，不可过多，调色增鲜的作用，盐，白酒少许！泡着大蒜，汤汁不宜太多，淹没大蒜即可，口味是酸甜的哦！
3、醋泡大蒜怎么做？
醋泡大蒜也叫腊八蒜，腊八蒜非常好吃，但是制作方法非常简单 。 做法步骤：1、把剥好的蒜瓣放在玻璃瓶里，加入白糖和陈醋，再放入少量白酒，这样更有助于腌制，陈醋的用量和蒜瓣齐平就可以了 。 小贴士：1、用紫皮蒜泡出的腊八蒜硬崩瓷实，比白皮蒜泡的腊八蒜好吃多了 。 这样腌制时容易坏 。
大家不要错过泡蒜好时节，赶紧的买回新鲜的嫩蒜，老醋泡上一坛子 。 醋泡蒜要满足三个基本条件：①即将长成熟的蒜，突出一个“嫩”；②酿造醋，不是勾兑醋；③整体过程干净无油污 。 普济昨天做的醋泡蒜，略做图解：①蒜农大娘刚从地里挖来的蒜，泥土还是湿的 。 还要说明的，醋泡蒜，最好不要添加其他东西，尤其不要加糖 。 因为最新科学披露，糖对身体健康有很大潜移默化的威胁，尤其是心脏 。
4、大蒜泡醋怎么吃法？
然后将蒜头放入容器内倒入糖醋汁，糖醋汁要比蒜头高出一点，将他们密封起来放鱼阴凉通风处，放置一个月就可以食用了
大蒜泡醋怎么吃法？但是大蒜泡醋不要多吃，吃多了有人受不了，尤其是糖尿病人最好别吃，还有小朋友也的少吃小孩子发育期间不能过多的摄入糖分，切记！大蒜泡醋的功效醋泡大蒜是很常见的一种食材，很多即便不喜欢蒜味的人也可以接收，不仅味道好，也具有消化疲劳和帮助消化的功效，还可以消除人的红肿 。 因为大蒜可以消毒，这是众所周知的，并且临床上用作抗微生物治疗 。
5、醋泡大蒜的家常做法，简单易学，零添加，从小吃到大
醋泡大蒜的功效还是很多的，所以很多人都喜欢吃醋泡大蒜，而且大蒜经过泡了之后没有以前的刺激性味道了 。 醋泡大蒜可以助消化，预防癌症，还能够延缓衰老，杀菌消毒等等作用，所以平时吃一点醋泡大蒜还是很好的 。 那么具体的应该怎么做呢？然后把大蒜，辣椒要晾干水分，准备好密封的容器 。 然后把大蒜，辣椒放入容器内，倒入调好的糖醋水 。 可以看到醋泡蒜的做法是不是很简单呢？喜欢吃醋泡蒜的小伙伴可以在家做的试一下哦 。
【醋泡大蒜怎么腌制才好吃？ 醋泡大蒜的正确做法步骤】因为我是河南杞县人，我们这里大面积种植大蒜，我们家也种植了几亩，每到大蒜收获的季节，妈妈总是用新鲜的大蒜腌糖醋蒜，非常好吃，零添加，从小吃到大，依然是那个熟悉的味道 。 今天分享我妈妈腌糖醋蒜的具体方法，以及配方比例，喜欢腌糖醋蒜吃的朋友拿去试试吧 。 挑选新蒜的时候还要注意，要选用个头较大，比较饱满，而且最好带有3到4厘米长的茎，这样的新鲜大蒜最适合腌糖醋蒜 。 第三步、腌制糖醋蒜 。
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