1、糖熬的时间不够会粘牙 ， 多熬一会儿
糖熬的时间不够会粘牙 ， 多熬一会儿 ， 记得控制温度 ， 不要熬过了 ， 熬糖的时候 ， 旁边可以放一碗水 ， 可以用木棒或者筷子蘸取一点糖放到碗里过水 ， 验证是否熬好
熬糖的时候旁边放一碗凉水 ， 隔一会就用筷子蘸一点锅里的糖过凉水后尝尝 ， 等糖吃到嘴里变脆了就可以了 ， 这样熬出的糖不粘牙
2、冰糖葫芦的做法
熬糖是火候和时间都是要点 ， 小火熬 ， 时间多熬一下 ， 具体熬多久没有规定 ， 也不好规定 ， 一般旁边放一碗凉水 ， 用筷子蘸凉水再蘸一下糖放嘴里尝 ， 糖凉了而且变脆表示可以了
关键是熬糖火候掌握 ， 火候大了吃起来会发 ， 火候小了会粘牙发硬 ， 我看过别人做冰糖葫芦 ， 首先水和糖要比例 ， 是陈糖三斤和水1.5斤 ， 把它们放进锅里 ， 不时要搅拌一下 ， 不然会糊了 ， 然后加入专用添加剂 ， 等到水分快干了而且能闻到一股香味就表明已经快好了 。
3、棒棒糖的做法
【棒棒糖的网红做法保准味蕾爆炸 棒棒糖的做法100%成功】糖熬的时间不够会粘牙 ， 多熬一会儿 ， 记得控制温度 ， 不要熬过了 ， 熬糖的时候 ， 旁边可以放一碗水 ， 可以用木棒或者筷子蘸取一点糖放到碗里过水 ， 验证是否熬好 关键是熬糖火候掌握 ， 火候大了吃起来会发 ， 火候小了会粘牙发硬 ， 我看过别人做冰糖葫芦 ， 首先水和糖要比例 ， 是陈糖三斤和水1.5斤 ， 把它们放进锅里 ， 不时要搅拌一下 ， 不然会糊了 ， 然后加入专用添加剂 ， 等到水分快干了而且能闻到一股香味就表明已经快好了 。
用料 梨1个黄冰糖150克麦芽糖（或水饴）50克梨汁棒棒糖的做法 准备好食材 。 将梨汁 ， 老冰糖（要敲碎） ， 麦芽糖（或水饴）倒不粘锅中火烧开 ， 用勺子把梨汁的浮沬去掉 ， 转小火慢慢熬熬到135-140度左右离火 。 火龙果味百香果味蝶豆花小贴士熬糖期间一定要在旁边看着 ， 防止溢锅 。 做成功的棒棒糖不粘牙不粘袋 ， 吃起来嘎嘣脆 。 关于甜度 ， 如果不想太甜 ， 麦芽糖可以换成等量的水饴 。 棒棒糖只是哄孩子的小零食 ， 一次不要吃太多就行
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