文章插图
1、主料：白萝卜2个， 排骨1斤， 八角1朵， 桂皮适量， 花椒粉少许， 香叶2片， 料酒适量， 醋适量， 酱油适量 。
2、将排骨洗净， 入开水去血沫， 捞出洗净控水 。
3、白萝卜切块， 锅中放油， 八成热加糖煮至微黄， 下入姜， 八角和桂皮 。 。
4、然后下入排骨翻炒， 加入香叶， 醋， 料酒， 酱油， 翻炒均匀， 炒2分钟 。
5、然后倒入冷水淹没排骨， 大火烧开， 烧开后下入萝卜大火炖煮入味 。
【如何做白萝卜炖排骨】 6、炖至水收干后转入电压力锅中， 继续炖20分钟出锅 。
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