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1 小龙虾属于高蛋白食物 , 在食用之后就不是很容易消化 , 一次性食用过多也容易引起腹胀、腹泻等消化不良之症 。 横纹肌肉溶解症2 人与人体内激酶的含量不同 , 并且活性也有很大的差异 , 小龙虾属于淡水虾 , 对水中的毒素有富集作用 , 部分毒素会引起横纹肌肉溶解症 , 若是食用过多会增加吃到毒虾的几率 , 有可能引起横纹肌肉溶解症 。 感染寄生虫3 小龙虾属于杂食性淡水虾 , 其生活环境和杂食的习性导致了小龙虾很容易感染寄生虫 , 除了外表会携带寄生虫外 , 其头部也含有较多的寄生虫 , 部分人喜欢吃虾黄 , 若是食用过多可能引起寄生虫感染 。 重金属中毒4 小龙虾具有富集作用 , 由于其食物杂乱 , 除了吃饲料外 , 也会食用水中的水藻或其他的残渣 , 因此 , 若是水体不是很干净 , 很容易引起小龙虾重金属富集 , 虽说主要富集在其脑部 , 但是其肉里也会相对增高 , 这种小龙虾食用过多可引起重金属中毒 。
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