腊八蒜炒什么好吃又简单？怎么炒腊八蒜，点赞最多的文章 _生活百科

前几天网上有个新闻，说山西几百人腊八节早上五点就开始排队买醋治腊八蒜。醋店的工作人员说，一上午就卖了6吨醋。即便如此，还是有客人没买醋。

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腊八节泡腊八蒜一直被视为节日习俗，那么腊八蒜怎么泡呢？
第一，买粒饱满无坏籽的大蒜，准备足够的醋；山西人喜欢用陈醋，有的地方喜欢用米醋。
然后，将大蒜去皮，洗净，控干水分。
接下来，将处理过的大蒜放入带盖的非金属容器中。
最后，在容器中加入少许糖，然后将醋倒入容器中，直到醋中没有蒜味。盖好放在阴凉的地方， 7天左右就可以泡好了。

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[主要材料]
猪肝400g腊八蒜30g小米椒两个青椒一根葱一片姜片。
盐4g鸡粉3g胡椒粉1g酱油3g料酒适量水淀粉适量干淀粉适量
[实践]
1.猪肝切片，加入葱、姜、料酒、盐1g、胡椒粉1g、干淀粉少许腌制。
2、30%的油温会使猪肝变得顺滑。
3.锅里烧油，放入葱、姜、腊八蒜、小米椒炒香。
4.加入猪肝调味，加入青红椒碎，调味，勾芡，淋油。

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这道菜蒜味浓，猪肝嫩。非常好吃。
【腊八蒜炒什么好吃又简单？怎么炒腊八蒜，点赞最多的文章】[主要材料]
鸡胗400克腊八蒜20克青椒红椒各带一个葱段5克姜片5克蚝油4克酱油2克酱油5克。
糖料酒3g ，水淀粉少许。
[实践]
1.把牛肚换成片， 40%的油温就熟了。
2.锅中热油，放入葱、姜片和整只腊八蒜，炒香。
3.放入牛肚，煮料酒，放入青红椒，大火翻炒。
4.调味，勾芡，淋上油，出锅。

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这道菜牛肚脆嫩鲜腻。
[主要材料]
杏鲍菇400克腊八蒜15克胡萝卜片10克生菜片10克生抽5克蚝油3克鸡粉3克水淀粉适量
[实践]
1.将调料拌入碗中，加入水淀粉，制成碗酱。
2.杏鲍菇切片，五成油温拉油至熟。
3.将胡萝卜片和生菜片煮熟，直到它们破碎并捞出。
4.锅里烧油，放入腊八蒜片，炒香，放入杏鲍菇、胡萝卜片、生菜片，大火翻炒。
5.倒入调好的酱料，收酱至粘稠，倒油出锅。