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南瓜的果实可作菜肴 ， 亦可代粮食 。 南瓜是喜温的短日照植物 ， 耐旱性强 ， 对土壤要求不严格 ， 但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好 。
【南瓜忌什么肥料】
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南瓜的优点非常明显 ， 它产量大、易成活、营养丰富 ， 荒年可以代粮 ， 故又称“饭瓜”、“米瓜” 。
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在中国江南区 ， 每逢立春家家吃南瓜 ， 以示迎春 。 一些文人雅士在快要成熟的小巧“桃南瓜”表皮刻上诗文或图案 ， 随着瓜的成熟 ， 瓜皮上便留下了美丽的图画和诗文 ， 把它搁置于案头 ， 可增添生活情趣 。
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