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常常做饭的人如何远离油烟 1.抽油烟机多开一会儿 。 烹饪前开窗 ， 并全程开着抽油烟机 。 做完饭后 ， 抽油烟机要多开10分钟 ， 以免烟雾残留 。 2.及时洗手、洗脸 。 烹饪后记得拍打衣物、洗手洗脸 ， 去除可能附在脸上或身上的油烟 ， 还可在做饭时围围裙、戴帽子 ， 隔离污染物 。 采用煎炸爆炒等烹调方法时 ， 最好戴个口罩 ， 能减少油烟吸入量 。 3.降低炒菜油温 。 油温越高 ， 其分解、氧化速度越快 ， 炒菜时将油温控制在五成热以下 ， 以不出现油烟为宜 。 4.少煎炸爆炒 。 多炖、煮、蒸、凉拌 ， 既减少油烟 ， 又做到清淡饮食 。
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