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挑选陶瓷餐具讲究一看二听三试 要挑到质量好又对健康无害的陶瓷餐具， 讲究一看、二听、三试 。 一、看 就是要将瓷器上下、内外细细观察一遍 。 一看瓷器釉面是否光洁润滑， 有无擦伤、小孔、黑点和气泡；二看形状是否规整， 有无变形；三看画面有无缺损；四看底部是否平稳， 有无毛刺 。 二、听 就是听轻轻弹叩瓷器时发出的声音 。 如声音清脆、悦耳， 则说明瓷器细致密实、无裂损， 在高温烧制时瓷化完全；如声音喑哑， 就可断定瓷胎有裂损或者瓷化不完全， 这类瓷器遇冷热变化易开裂 。 三、试 就是试盖、试装、试验 。 有的瓷器带盖子， 有的瓷器由几个配件组合而成， 在挑选瓷器时， 别忘了将盖子试盖一下， 将元件试组装一下， 看看是否合适 。 另外， 有的瓷器具有特殊功能， 如滴水观音能自动滴水， 九龙公道杯在酒斟满到某一位置时会全部漏光 。 这些功能要试验一下， 看其是否正常 。 为降低产品中的铅、镉对人体的影响， 选购陶瓷餐具时还需特别注意：1. 对盛装食物的用具， 应尽量选用表面装饰图案较少的产品；2. 选购时注意图案颜色是否光亮， 若不光亮， 可能是烤花时温度未达到要求， 此类产品的铅、镉溶出量往往较高；3. 要特别警惕那些用手即可擦去图案的产品， 这种产品铅、镉溶出量极高；4. 对不放心的产品， 可用食醋浸泡几个小时， 若颜色有明显变化则应弃之不用 。 此外， 不要用内壁带彩绘的碗、盘， 且彩瓷餐具不能放入微波炉使用 。
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