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不是鲍鱼鱼 ， 但比鱼出名多了 ， 尤其是在吃货界 。 说到珍贵的海鲜 ， 我第二个想到的就是鲍鱼 。 哇！
然而 ， 大多数人对鲍鱼的看法是这样的：
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像这样：
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还有这个：
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但是关于它 ， 除了“鲜、嫩、好吃” ， 你还能说出123个吗？
作为一个有品味的吃货 ， 我要强行科普！
鲍鱼的正常状态其实是这样的.
1.外壳上有“螺丝” 。
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看到右上角略带灰色的“水袖” ， 就是鲍鱼属于腹足纲的铁证 。 这是一个完全压扁的海螺 。 然而 ， 这个海螺最外面的一圈长得很大.
下面的这些洞是用来呼吸的 。 这些洞从小就有了 ， 沿着右边螺旋到右上角 。 但是 ， 随着时间的推移 ， 贝壳长大了 ， 新的洞不断被打开 ， 而旧的洞则逐渐闭合 。 右边的洞已经快关了 ， 右下角还有一个洞正在关 。
2.“破了壳就死不了” 。
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这是破碎鲍鱼壳的内部 。 嗯 ， 它只有一个壳 。 这张图右下角的凹陷就是上一张图中的螺旋 。 中间奇怪的是肌肉附着点 ， 鲍鱼就是这样把壳粘在自己身上的 。
如果你很小心 ， 鲍鱼在破壳后仍然可以存活 ， 但从此失去了保护 ， 无法长出新的壳 。
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左边的肿块是无壳鲍鱼的“背面” 。 有点可悲.
3.甚至连肉都有“螺旋”
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作为一个大海螺 ， 既然壳有螺线 ， 那么长在里面的肉当然也有螺线 。 只有小顶端标记顶点 。 比起吃蜗牛时通常会冒出来的一条螺线 ， 鲍鱼螺线真的太容易被忽略了…
4.你吃饭的地方是.
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腹足纲动物靠腹足移动 。 这是卡在玻璃上的鲍鱼肚子 。 主要是我们吃的这部分——和躺在玻璃上的蜗牛没什么区别~但是可以想象 ， 这么大的肚子粘在石头上还是很结实的 ， 一般很难撬开 。
但是.
5.活抓鲍鱼的必备武器 。
什么能阻止恶食？上图这个东西是精心设计的 ， 让它在毫无防备的情况下突然钻到鲍鱼下面 ， 在它能抓住石头之前就把它捞上来 。 但是如果之前已经报警了 ， 当它已经粘在石头上的时候 ， 就没有机会了 。
这把勺子的边缘是光滑的 ， 以防止鲍鱼被切开 。 还可以当饭勺用 ， 很有用(雾 。
6.谁说鲍鱼没有头？
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鲍鱼有头！当然 ， 就算是蜗牛也是有头的 ， 不是吗……上图可以看到它的眼睛和触角 。 黑色的部分是嘴 。 它的主食是海藻 ， 海藻有时会影响它壳的颜色 。
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