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北方四季分明 。 10月中旬， 气温明显下降了不少 。 一些怕冷的人甚至穿上了更厚的毛衣 。 秋天的气温变化无常， 尤其是在这个季节 。 早晚温差大， 天气干燥 。 要多补充营养， 滋养身体， 增强免疫力 。 合理的饮食是关键 。
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海带是一种碱性海鲜， 被誉为补碘补钾的好食物 。 烹饪方法多种多样， 如凉拌、炒、煮等 。 用海带煲汤在日本、韩国等国家有着悠久的历史 。 用各种荤素食材煮一碗营养美味的海带汤， 很受欢迎， 很受欢迎 。 入秋后天气较凉， 天气干燥， 人容易咳嗽 。 海带有祛痰平喘的作用 。 这个季节， 用这碗营养丰富的海带汤来滋养咽喉和身体， 真的是再好不过了 。
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虾海带汤
食物的轻语：我觉得没有什么比食物更适合安慰人了 。 一碗好汤让人瞬间放松 。
【食材】一次性海带一碗
【辅料】五花肉一块(带皮)， 大虾三只， 虾一勺， 姜一块 。
【调料】半勺胡椒粉和盐 。
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烹饪步骤：
第一步是带皮炒五花肉， 这是这碗浓汤的关键 。 带皮的五花肉可以去除瘦肉 。 砂锅加热后， 用小火慢慢煎， 两面煎至带皮五花肉焦黄弯曲 。 锅底有一层油 。 油经过长时间的炖煮会分解成颗粒， 使汤汁变得又浓又白， 刚煮好的猪油有诱人的香味 。 适量食用动物油有益健康 。
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第二步：炸大虾 。 大虾洗净去虾线后放入砂锅中， 用刚煎五花肉用的油小火煎至两面金黄 。 不要去掉虾头 。 虾脑炖肉更有营养 。
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第三步：加入浸泡洗净的海带， 或者用宽海带结， 加一勺虾皮提味， 注入足够的水， 盖上锅盖， 大火煮开， 小火炖30分钟 。
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第四步：加入调料 。 海带炖好后会剩下谷氨酸， 谷氨酸是味精的原料 。 非常好吃， 基本不需要额外添加调料 。 加入半勺胡椒粉和适量盐调味， 即可出锅 。 开始吧！
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市场说：汤上漂浮的黄色物质其实是炖虾脑， 不需要撇油 。 它尝起来非常新鲜 。 不想用砂锅的普通汤锅也可以， 但要慢炖， 让油慢慢融入海带和汤里 。 秋天经常喝海带汤， 可以让喉咙很舒服 。 玩得开心， 明天见 。
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