1、若是干香菇过了保质期是不建议吃的 。
2、如果没有发生异味或者生虫的话 ， 是可以继续食用的 ， 但不要多吃 。
【干香菇过了保质期能吃吗 干香菇过了保质期能吃吗会坏吗】3、而干香菇放置的时间久了 ， 里面的营养物质会逐渐流失 ， 味道也没有以前的好 ， 口感也会变差 ， 所以在保质期内要尽快吃完 。
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