1、食材：燕窝1盏（6克）、冰糖适量、纯净水适量、橙子1个 。
2、燕窝以冷开水浸泡5-6个小时 ， 挑去羽毛及杂质洗净.
3、橙子用洗洁精或牙膏刷洗干净 。
4、洗净的橙子切去底部 ， 这是为了能够放平稳 。【橙子燕窝的做法 橙子蒸燕窝】
5、橙子切开顶部 当盖 。
6、挖去部分橙肉 。这样才又空间塞燕窝 。
7、燕窝放进橙子里 ， 加点点水 。
8、盖上橙子盖放入碗内或炖盅内 。加水适量冰糖和清水 ， 约大半碗这样 。挖出来的橙肉也可以放在碗内一起炖 。
9、放进锅里隔水炖 （用炖盅就直接炖）2小时即可食用 。
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