1、食材：燕窝1盏、桃胶3颗、皂角米适量、冰糖适量 。
2、桃胶、皂角米泡发12小时，燕窝泡发2小时，中途换水2-3次，去除杂质、清洗干净 。先将清洗干净的桃胶、皂角米放入炖盅 。
3、给炖盅加入纯净水，水加到炖盅的一半，不宜过多 。
4、先炖制半小时 。
5、加入燕窝，继续炖制半小时，时间不宜过长，避免燕窝化水 。
6、炖制好后加入冰糖调味即可 。
【桃胶皂角米燕窝的做法 桃胶皂角米燕窝怎么做】7、小窍门温馨提示：桃胶、皂角米炖制需要较长时间，根据数量需要1-2小时不等，因此不能与燕窝同时下锅 。根据燕窝本身厚度，选择炖制时间，时间过长易化水；炖制燕窝水量也不易过多，没过燕丝就足矣 。炖好后加入冰糖，冰糖不宜提前加，以免燕窝化水 。
相关经验推荐
- 燕窝蜂蜜的做法与功效窍门 燕窝蜂蜜的做法与功效
- 木瓜燕窝的做法 木瓜燕窝的做法大全
- 燕窝泡发有腥味怎么办 燕窝为什么泡的很腥
- 红枣燕窝的做法 红枣燕窝的做法4款吃法最滋补窍门
- 燕窝可以炖桂圆干吗 桂圆燕窝的做法与功效
- 冰糖炖燕窝的做法 炖燕窝的做法
- 瘦肉燕窝粥做法大全 燕窝瘦肉汤的做法
- 婴儿燕窝粥的做法大全 燕窝粥怎样做
- 燕窝燕碎的做法 燕窝碎的做法
- 燕窝西米露的做法 燕窝西米露的做法大全