1、材料:小白菜、豆腐、蒜末、姜、火腿、虾皮 。
2、小白菜洗净 , 略焯一下水 , 挤干水分 , 切段备用 。冻豆腐(或者老豆腐)切块儿备用 。
3、锅热油少许 , 炒香姜末、蒜片、二大匙火腿粒、一把虾皮 。
【素菜做法大全菜谱 素菜做法】4、放入豆腐 , 加水 , 煮开 。然后放入小白菜段儿和鲜虾仁几只 , 盖上锅盖 , 再煮开后 , 待虾仁熟透 , 加盐调味即可 。
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