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三页饼的做法
材料：面粉， 温水， 盐， 油
做法：
1、少许盐放温水里化开， 温盐水和面， 活成软面团，
2、面团分成等大的面剂， 略微擀薄， 三个面剂摞一起， 中间涂油， 继续擀成薄饼，
3、平底锅（不放油）开小火烙至两面有焦点 。
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扩展资料
景芝三页饼又称景芝三盖饼， 一种属于面食类的汉族小吃， 因三页如一， 叶薄如纸， 一抖三开而得名 。 正宗产地是山东省安丘市景芝镇 。
景芝三页饼以其特殊的加工工艺、奇妙的视觉手感、独到的色泽口味和深厚的文化底蕴， 在数以百计的地方饮食品牌中脱颖而出， 成为饮誉天下的诸安饮食文化的精彩篇章 。
历史发展
景芝三页饼尤以景芝红旗三页饼为佳 。 300多年前， 随着景芝酒业的兴盛， 景芝作为山东有名的商埠， 店铺林立， 客商云集， 景芝三页饼应运而生 。 景芝三页饼以其特殊的加工工艺、奇妙的视觉手感、独到的色泽口味和深厚的文化底蕴， 在数以百计的地方饮食品牌中脱颖而出， 成为饮誉天下的诸安饮食文化的精彩篇章 。
食物特点
景芝三页饼， 因三页如一， 叶薄如纸， 一抖三开而得名 。 它以精面粉、细食盐加水和面， 外加生豆油， 经擀制、鏊烙而成 。 其成品薄如蝉翼， 软如锦绸， 焦柔相济， 入口筋香， 让人百吃不厌， 念如故旧 。 若将其凉透叠起， 可数日不爆， 柔软如初 。 卓尔不凡的个性和深厚浓郁的文化， 赋予了景芝三页饼以诱人魅力和勃勃生机， 历经300余年而不衰 。
食物现状
【三页饼的做法】 景芝三页饼走出景芝地方， 走遍齐鲁大地， 成为山东市井餐桌的美食和城乡馈赠亲朋的佳品 。 1987年， 景芝三页饼获省优产品称号；其后， 再获第十一届国际风筝会博览会金奖， 第十二届国际风筝会参展荣誉奖；现已被列入《山东名吃大全》和《山东风物志》 。 景芝三页饼现已畅销潍坊各县市区及威海、烟台、青岛、济南等省内各大城市市场， 形成年产280吨的生产能力， 并产生了相当的产品知名度和品牌影响力 。 产品辐射江北各省市区， 包括京津和东北地区， 品牌知名度和影响力得到进一步提升 。
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