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奶油蛋糕是我无法抗拒的东西 。 几天不吃感觉生活少了点什么 。 每天吃一口是个好心情 。 小伙伴们一般都是用奇峰模具做纸杯蛋糕，但是需要很长时间的烘烤和晾晒 。 今天我用蛋糕卷做，很简单 。 关键是烘烤时间短，干燥时间短 。 它冷却得非常快 。 让我们来看看实践 。
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1.准备好要用的材料 。 将玉米油和牛奶混合直至乳化 。
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2.筛入低筋面粉，用手动打蛋器划出“Z”字形，拌匀 。
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3.加入蛋黄，画一个“Z”形，搅拌均匀 。
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4、蛋清中加入几滴白醋，分三次加入细砂糖送大钩 。
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5.在蛋黄糊中加入三分之一的蛋白糊，搅拌均匀 。
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6.与剩余三分之二的蛋白糊混合，搅拌均匀 。
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7.将蛋糕糊倒入一个12英寸的烤盘中，摇晃几下，将大气泡摇出来 。
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8.烤箱预热180度10分钟再放进去 。 烤箱165度烤22分钟左右 。
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9、出料、脱模、冷却 。
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10.让它卷起来几分钟(这里可以卷奶油)，然后切成所需大小的片 。
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11.将鲜奶油和糖粉打至6分，淋在蛋糕上 。
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12、表面可以用自己喜欢的水装饰 。
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13.成品图
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14.成品图
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