什么颜色葡萄干最优质？各种颜色葡萄干的功效，不看真吃亏了 _生活百科

葡萄是一种非常有营养的水果。晒干后做成葡萄干，营养浓缩，营养价值更高。它含有丰富的维生素和矿物质，尤其是钙和铁，是儿童、妇女和体弱贫血者的良好滋补品。

文章插图

经常吃葡萄干可以美容养颜，补气血，强筋骨，好处多多，所以我经常买一些葡萄干放在家里，可以直接吃，也可以做成好吃的，都不错。现在生活好了，要买好东西，但是你知道什么样的葡萄干好吗？不懂就跟我学摘葡萄干的技术。
葡萄干从制作工艺上来说有自然干燥和烘干两种，但是从包装上来说哪种更好，哪种散放袋装？

文章插图

【摘葡萄干三部曲】
1.看外表
不同品种的葡萄大小不同，所以葡萄干不能以大小来判断。你在外面看什么？看主颗粒是否饱满，大小是否均匀。同一品种的葡萄，大小基本相同。如果它们太大或太小，质量就很差。如果粒干不饱满，就不是优质葡萄干。

文章插图

颜色方面，新鲜葡萄干颜色鲜艳。如果长时间放置，它们与空气接触后会被氧化，颜色变深，容易吸潮变质。
不过需要注意的是，特别亮的葡萄干也不能买。它们都经过化学处理。

文章插图

【什么颜色葡萄干最优质？各种颜色葡萄干的功效，不看真吃亏了】2.抓住一只手
优质葡萄干干燥度较高，不易变质，保质期长。葡萄干的含水量是17% ，比较干。用手抓住它们，然后松开。它们应该定义明确，不会粘在一起。
如果抓了一把，粘成一团，说明葡萄干又湿又粘，不能轻易买。

文章插图

3.尝尝味道
一般散装的葡萄干都可以品尝。尝一个。正常的葡萄干应该是甜的，没有任何异味。如果有异味，那一定是劣质的。需要注意的是，如果葡萄干有硫磺味，说明是用硫磺熏制过的。这种葡萄干有黄亮颜色，看起来很好，但不要买它。残留的二氧化硫超标，对人体健康有害。

文章插图

另外，如果葡萄干吃起来特别酸，说明葡萄还不够成熟。它们是由未成熟的葡萄制成的，质量也很差。
通过这三点，你可以轻松买到优质的葡萄干。如果买袋装葡萄干，一定要看配料表。只有“葡萄干”才是优质的葡萄干。还要看生产日期。日期越近越好。

文章插图

葡萄干怎么吃？打开袋子吃，还是洗干净再吃？葡萄干无论是自然晒干还是晒干，都或多或少有一些灰尘和杂质，所以吃之前要洗干净。怎么洗？你能用水冲一下吗？这样是洗不干净的。我教你一个方法。
[洗葡萄干]
尤其是自然风干的葡萄干，表面有很多沙子和灰尘，比较脏，不建议直接吃。
将葡萄干放入碗中，加入适量的盐和面粉，用手搅拌均匀，浸泡5分钟，然后用清水或凉开水冲洗干净，即可食用。