1、羊脚适量,姜小块,葱一根,香菜适量,花椒适量,料酒少量,八角一个,香叶一个,酸菜个人口味适量放入 。
【羊脚怎么做才更好吃视频 羊脚怎么做才更好吃】2、羊脚洗净,放在煤气灶上烧一下,然后用刀切开为两半 。
3、放锅里加白酒花椒焯一道,煮出浮末就可以 。
4、葱切小段,姜切片,八角香叶各一片,花椒可以多一点 。
5、喜欢有点辣味可以加两三个干红椒,把焯好的羊脚放进去,水没过羊脚再多一些,调到炖档,25分钟即可 。
6、加酸菜再煮一会,放香菜,盐,白胡椒调味 。
7、盖上锅盖开火压三分钟,注意别压过火哦,不然的话一会吃起来,那些羊脚筋嚼起来就没有了那股韧劲了 。
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