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罗红
渤海周边叫红螺，是一种红色的大海螺，可以作为乐器使用 。 南海岸所说的红螺，指的就是这种类似车螺，但布满条纹的小螺 。 打开的肉是红色的，带壳的螺肉一般在沿海市场有卖 。
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红螺肉
现在传统意义上的家庭成员很少，都是上岸的 。 如果你有幸在海边做客，还是会吃到地道的美味，比如红螺肉炒酸菜 。
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红螺肉炒酸菜
食谱：红螺肉酸菜食材：红螺肉200克，酸菜200克，小米椒，蒜，姜片，料酒，酱油，胡椒粉等 。 1.红螺洗净焯水至开壳，取出红螺肉洗净备用；将酸菜用水浸泡，然后切成薄片，挤出水分；
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2、锅里不放油，小火煸炒酸菜，将酸菜煸成一锅备用：
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3.大火开油锅，将准备好的姜片、蒜米、小米椒炒香：
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4.加入红螺肉，加入几滴料酒翻炒几秒钟：
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5.加入酸菜，继续翻炒几秒钟：
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6.加入适量酱油和胡椒粉调味：
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7.翻炒几秒钟，味道好了就把菜放锅里：
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【红螺肉跟什么炒才好吃？红螺怎样炒，超有用！但很多人却不知道】小贴士：酸菜配炒螺肉最好吃 。 不买的话只能换成普通的酸菜 。 加入螺蛳肉和酸菜后，尽快翻炒，控制在30秒左右 。
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