2.把锅烧热 ， 加入植物油滑锅 ， 滑好锅以后倒出热油加入凉油 ， 在锅底撒上食盐 ， 油温五成热时放入豆腐 ， 大约煎制5分钟 ， 把豆腐煎至两面金黄时倒出来备用 。
文章插图
3.锅内再次烧油 ， 倒入肉末煸炒一会儿 ， 肉末炒香、炒变色以后倒入蒜末、小米椒炒出蒜香味 ， 淋入一点料酒翻炒均匀去除腥味 ， 再加入老抽2克翻炒均匀后关火备用 。
文章插图
准备一个砂锅 ， 放入洋葱片、香菇 ， 把煎好的豆腐依次摆放在里面 ， 倒上炒好的肉末 ， 再倒入清水与食材持平即可 ， 加入少许食盐 ， 生抽10克 ， 先开大火烧开再转小火焖煮10分钟 。
10分钟以后 ， 勾入一点水淀粉把汤汁收浓 ， 再淋上一点芝麻香油 ， 撒上葱花美味即成 ， 一道鲜嫩多汁的砂锅炖豆腐就做好了 。
文章插图
小总结：
【炖锅可以做什么好吃的？用炖锅做美食，看这里，了解更多！】1.植物油滑锅和在锅底上撒食盐都能防止煎豆腐时粘锅 。
相关经验推荐
- 为什么啤酒泡肉很嫩？可乐能让肉质变嫩吗，收藏了！好文章！
- 大闸蟹可以配点什么菜？大闸蟹配什么菜和主食，看此文，一探究竟
- 一加科技|手机的安全感—电量，这些小操作可以让你不再担心电量
- 邓老凉茶辨证调养配方 即可防病还可养生保健
- 金牛座是最恶心的星座 金牛座内心阴暗，最不可深交的三大星座
- 什么水果可以做罐头食品？啥样的水果适合做罐头，攻略全解读，点开就知道!
- 芸豆土豆炖鸡做法？炖鸡放芸豆可以吗，点这，一看就会
- 什么样的槐花可以吃？槐花什么样不能吃，看完，会有全新的认知
- 喝什么可以养胃最好？坚持喝什么养胃，快速点击这里了解更多
- 可可黄油是什么东西？可可百利薄脆黄油，文章看了，挺客观的！