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在家里，自从大年初一，老公去超市买了一些囤积的食物后，我们就没出门了 。
虽然这是一个18线的小县城，距离武汉600多公里，但是道路封闭，大家都打电话拜年 。 晚上连路灯都很少开 。
在这样的时期，我也感受到了健康饮食的重要性 。
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超市的菜不多，只能拿有限的能放的菜 。 为了让孩子多吃蔬菜，加强营养，这几天早餐我做了菜饼——，也就是老北京糊饼！
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【准备食材】:
西葫芦1个，鸡蛋2个，大蒜，面粉，盐 。
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[具体方法]:
1.西葫芦洗净，搓成细丝；将大葱切碎，然后打入2个鸡蛋，放入一个大碗中 。 搅拌均匀 。
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2.根据情况加入面粉，少许水，适量盐 。
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一起搅拌均匀，如下图所示 。 这个状态还好 。
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3.电饼铛预热，上下盘刷一层油 。 倒入西葫芦面糊，搅拌均匀 。
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盖上盖子，烤至两面金黄 。
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你也可以把它变小 。
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烤好整片，取出切成片 。
傻子完蛋了！整个屋子都弥漫着香味，西葫芦特有的甜味，还有鸡蛋的香味，刚刚好，软糯可口，越吃越上瘾 。
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【健康小贴士】:
1.这个蔬菜蛋糕，除了西葫芦，青椒，土豆，胡萝卜都可以做，味道还不错 。 可以给家人换，一个星期不能带重样 。
【塌饼子可以用什么菜？糊塌子简单做法，总结了这几点，快看】2.西葫芦有它自己的甜味，所以只要加盐就好吃；少油少盐少调料才是健康的生活方式 。
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