当时当政 ， 的妻子王经常出入后宫 。 一天 ， 王去拜访的母亲 。 魏如昀谈到了美味的鲻鱼 ， 但“最近几天很少有大鱼 。 ”王忙接口道：“妾家有 ， 应是百尾 。 ”回家后 ， 王把这件事告诉了 。 当秦桧听到这些 ， 他惊慌失措 。 “太后不能吃大乌鱼 ， 娘家人能轻易献上几百条 。 这不是自杀吗？”秦桧在半夜苦思冥想 ， 然后想出了一个替代品 。 第二天 ， 一百条蓝色的大鱼
乌鱼作为一种美味 ， 是成年人心中的挚爱 ， 也是文人墨客争相吟咏的对象 。
在浙江赵瞳 ， 有“桃花乌鱼”的说法 ， 意思是桃花盛开的三月 ， 是乌鱼最好的季节 ， 肉软、骨松、味鲜 ， 口感最佳 。 清代大学者全曾写过《桃花鲻》 ， “桃花落满春水 ， 一片红云蔓延 。 潮上新鳜鱼不敢争肥 。 ”这桃花乌鱼堪比张的“桃花流水鳜鱼肥” 。
姚北文士景云的《鲻鱼》诗说“乌鱼不如鲈鱼有饭吃 ， 一波未平一波又起桃花最好” 。 诗人认为家乡的乌鱼比松江鲈鱼好 ， 最好在春天桃花季品尝 。
同样 ， 清代的张煌也写过一首诗《鲻鱼》:“柳叶初 ， 杏叶长 ， 几只粉雨燕带泥香 。 这一年来 ， 东海乌鱼过得不错 。 ” 。 春暖花开 ， 草长莺飞 ， 诗人最大的乐趣就是尝过东海乌鱼的滋味 。
孙胜 ， 浙江余姚人 ， 明朝南京礼部官员 。 经过多年的公务旅行 ， 这个流浪者想念他的家 。 他曾写过《归怀》来表达他深深的乡愁：“我夜夜想家 ， 梦见家 。 为什么南宫还拖着我的裙子？”在越州东海岸 ， 乌鱼比鲈鱼好吃 。 “在他的诗中 ， 香喷喷的乌鱼一直被视为对故乡的生动记忆和梦幻般的故乡情节 。
后安乌鱼是海南省万宁市后安镇历史悠久的著名土特产 。 据《万州志》报道 ， 后安渔民的祖先是宋代从福建、广东沿海“漂”来的 。 此后 ， 后安渔民在内海捕捞后安乌鱼 。 据当地渔民介绍 ， 后安乌鱼最晚也就2000元 。
明时期就已成了当地的一大“水产名牌” 。
港北小海是个一大泻湖 ， 海岸线长达59.5千米 ， 面积有49平方千米 ， 内海各处都有鲻鱼 ， 但唯有从后安镇的曲冲湾至白石湾出产的鲻鱼最肥美 ， 而最具特色的是后安湾和潮港湾捕捉的“后安鲻鱼”才能算是正宗的 。
后安鲻鱼与和乐螃蟹、港北对虾并称为“港北小海三大名产”；“小海三大名产”加上“东山羊”便是闻名遐迩、享誉全琼的“万州四大名菜” 。
叁 始于明代的养鲻业
根据文献记载 ， 养鲻业始于明代 ， 鲻鱼是人类最早养殖的海鱼之一 ， 我国东南沿海人工养殖鲻鱼已有四百多年历史 。 鲻鱼在我国南方海域中的分布数量更多 ， 尤其是在东海和南海海域之中 。
文章插图
鲻鱼是一种广盐性鱼类 ， 可生活在各种不同盐度、不同水质中 ， 对池水缺氧适应性比其他鱼类强 ， 一般采用粗养和混养模式 ， 人为地将鲻鱼与相互有利的不同养殖品种 ， 按一定数量搭配 ， 在同一个池塘中进行混养 ， 形成相互利用 ， 相互促进 ， 生态互补的生态环境 ， 有效地提高单位面积产量和经济效益 。
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