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草鱼是我们生活中很常见的淡水鱼 。 之所以叫草鱼， 是因为它是草食性鱼类， 具有特殊的高纤维消化系统和体质 。 但是现在市面上的草鱼哪里能吃到草呢？都是养殖的草鱼， 吃的是高蛋白高脂肪的配合饲料 。 草鱼的身体非常容易出问题， 需要用药控制， 草鱼的药物残留会比较高 。
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以前买草鱼当水煮鱼 。 听了朋友的话， 以后还是少吃点好 。
上世纪90年代， 多宝鱼进入中国， 因其肉质丰满， 几乎无刺， 在市场上特别受欢迎， 尤其是孕妇、产妇和儿童 。 宝鱼是一种底栖肉食性鱼类， 对生存环境要求很高， 所以养殖难度自然不低 。 市面上的多宝鱼大部分都是养殖的 。 为了提高多宝鱼的存活率， 难免会用到一些“产品”， 所以这种鱼尽量少吃 。
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很多人还是分不清巴沙鱼和龙里鱼的区别 。 市面上的一种冷冻鱼片， 很多地方都叫龙利鱼 。 其实这个冻鱼片不是龙利鱼， 是巴沙鱼 。 龙鱼是一种比较高档的海鱼， 也叫踏板鱼 。 巴沙鱼是产于湄公河的淡水鱼 。 由于其复杂的生存环境， 很容易被污染 。 鱼被抓上岸后， 大部分会被加工成鱼片 。 加工好的鱼片要用保鲜水浸泡， 去除其土腥味， 长时间保鲜 。
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说完了四种鱼， 再来说说市面上特别常见的进口冻虾 。 听朋友说， 市面上很多进口冻虾经常被检测出有防腐成分 。 有些进口冻虾融化后， 在30度左右的室温下也不会变色 。 所以有些小商贩特别喜欢卖这种进口的冻虾， 不像以前那么容易烂， 光亮 。
【海鲜类的鱼有哪几种？常见的鱼类海鲜，这篇文章一定要看】
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