甜菜是一种含糖分较高的食物，它也是除了甘蔗以外的一个主要糖来源，最适合在我国东北地区栽培 。甜菜的根部与萝卜非常相似，并且非常的多汁，根茎和叶子都是红色的，将根部切开也是红色，可以直接生吃 。
甜菜是什么菜
文章插图
【农村说的甜菜是什么菜 甜菜是什么菜】
甜菜的分布地区
甜菜其实是一种原产于欧洲西部和南部沿海的草本植物，在中国，最适合甜菜栽培的地区就东北地区，东北地区的土壤富含有机质，并且非常的松软，比较适合甜菜生长 。
甜菜的形状特征
甜菜是一种跟萝卜长相非常相似的植物，叶子是矩圆形，叶柄比较长，并且叶子有光泽，根部与萝卜的形状相似，是红色的球形，切开内部也是红色的，非常的多汁，可以直接生吃 。
甜菜的价值
甜菜主要是用来制作糖料的，它是除了甘蔗之外的另一个主要糖来源 。同时，甜菜还可以直接用来炒菜，甜菜根是非常有营养的，炒着吃口感很脆，很有营养，也可以用来做沙拉 。
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