1、食材:鸡蛋一个 , 甜酒两勺 , 年糕一个 , 红糖一勺 。
2、烹饪方法:准备好一个干净的锅 , 锅中千万别有油 , 往锅中加入适量的清水 , 不能够太多 , 因为加入甜酒、鸡蛋之后 , 这个就是甜酒汤 , 汤太多了的话就不好喝了 。【甜酒怎么煮好吃 做甜酒的最佳方法】
3、首先开火 , 将锅中的水烧开 , 在烧水的过程中可以将红糖加入锅中 , 水开之后 , 再往锅中打入一个鸡蛋和年糕 。想吃荷包蛋的朋友可以直接将鸡蛋打入滚水中 , 如果想吃蛋花汤的话 , 可以将鸡蛋打入碗中用筷子搅散 , 然后再倒入锅中 , 边倒边用筷子搅拌 , 这样就成了蛋花汤 。
4、再舀两勺甜酒倒入锅中 , 甜酒在锅中停留时间不能够太长 , 要不然煮好的甜酒冲蛋口感会偏酸 , 只需要煮1~2分钟即可 , 这样我们营养美味又便捷的甜酒冲蛋就做好了 。
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