一斤杨梅泡多少酒 杨梅泡酒一斤杨梅几斤酒

一斤yangmei杨梅可以泡一斤的杨梅酒,制作杨梅酒用到的杨梅、白酒和冰糖的比例在5:5:1更合适 。杨梅要用盐水搓洗几遍,再用清水冲洗干净才能用,将杨梅、白酒和冰糖倒入玻璃容器中,密封后放置在阴凉的环境中,泡制15天-25天左右即可 。
一斤杨梅泡多少酒

一斤杨梅泡多少酒 杨梅泡酒一斤杨梅几斤酒

文章插图
一斤杨梅可以泡一斤的酒,泡制杨梅酒需要用到新鲜的杨梅、白酒和冰糖,这三者的比例在5:5:1最合适 。制作杨梅酒要选择合适的白酒,清香型和米香型的白酒最好,浓香型和酱香型的白酒味道太重,容易将杨梅的果香味盖住,白酒的度数在50°左右也是最合适的 。
【一斤杨梅泡多少酒 杨梅泡酒一斤杨梅几斤酒】
一斤杨梅泡多少酒 杨梅泡酒一斤杨梅几斤酒

文章插图
制作杨梅酒之前一定要先将杨梅清洗干净,杨梅的果实是密集的小果粒,表面凹凸不齐,用普通的清洗方式很难清洗干净,并且杨梅很容易招引一些小虫子,容易滋生一些细菌,所以要用盐水浸泡才能洗干净 。用盐水将杨梅搓洗几遍后再浸泡10分钟,然后用清水冲洗几遍才可以 。

一斤杨梅泡多少酒 杨梅泡酒一斤杨梅几斤酒

文章插图
泡制杨梅酒的方法很简单,将清洗后的杨梅倒入玻璃容器中,倒入等量的白酒,再加入冰糖,冰糖最好不要都放在底部或者顶部,可以一层放一部分,这样能保证酒的甜味更均匀 。容器密封严实后放置在阴凉的环境中,避免阳光照射,如果有温室是最好的,一般15-25天左右就能酿造好,时间越久,杨梅酒的甜味越浓 。

    相关经验推荐