春季喝这六款家常养生汤，助你缓解春燥、补充营养，提高免疫力 _中医养生

春天喝汤是一种没有错的春天摄生，常喝一些鸡汤，鱼汤等，能够增人体的免疫力，强身壮体。汤里年夜少数养分成份都是水溶性的，极易消融于汤水中，也简单被人体消化汲取。春天枯燥喝汤既能够补水，养肤，也能够祛湿寒。每一个人均可以依据本人的身材情况，挑选差别的汤品来保养身材。

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正在往常煲汤时，将食材处置洗濯洁净后要与冷水一同下锅。煲汤的食材普通形体都较年夜，构造构造严密，以是鲜喷鼻物资及养分物资消融患上比拟慢，如整只鸡鸭、小气块肉、肘子、年夜骨头号。食材冷水下锅加热，可使质料跟着水温的不时降低，将外部的鲜喷鼻物资充沛开释进去，如许煲出的汤才味鲜醇美，养分丰厚。
假如将食材放入滚水锅中煲汤，食材外层遭到低温，外表会凝结构成一道樊篱障碍质料外部的卵白质、鲜喷鼻物资等成份的少量释出，汤汁达没有到最好鲜醇甘旨的滋味，煲出的汤天然品质就会降低。
制汤的食材或者多或者少含有一些血污以及腥膻异味，只要正在冷水中加热，才干使食材的血污以及腥膻异味迟缓排挤，使汤味变患上鲜美醇正。
三鲜益血汤
常喝此汤能够开胃、补血、强体健身、抗疲惫。

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预备食材：莲藕600克、银耳60克、冬菇400克、黄豆250克、盐、味精各过量。
制造办法：
①莲藕削皮洗洁净，切成小块。银耳洗净，去老根，撕成小朵。冬菇洗净，去蒂。黄豆用净水浸泡3个小时，洗濯洁净。
②将上述食材放入锅内，注入过量净水，年夜火烧开，改小火煮至食材熟透，加盐、味精调味便可。
年夜虾豆腐汤
常喝此汤能够温中、止痛、补虚。

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预备食材：年夜虾6只、豆腐200克、葱花、精盐、味精、清汤、喷鼻油各过量。
制造办法：
①豆腐用净水洗净，切成块。年夜虾去虾线，剪失落虾枪，洗洁净入滚水中焯水，捞出。
②锅中参加清汤，放入豆腐块、年夜虾烧开，打去浮沫，参加精盐、味精调味，煮3分钟后撒上葱花，淋上喷鼻油便可出锅。
马蹄玉米煲老鸭
常喝此汤有滋阴补虚、益肾祛湿的成效

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预备食材：马蹄150克、玉米200克、水鸭1只、猪肘子肉150克、姜片、葱段、盐、鸡粉各过量。
制造办法：
①水鸭去内脏，洗净，切年夜块。猪肘子肉切块。玉米切段。
②水鸭、猪肘子肉下滚水中焯透，掏出用冷水洗净。
③煲中加净水，放入马蹄、玉米、水鸭、猪肘子肉、姜片、葱段，煮开后改用慢火煲2小时，调入盐、鸡粉便可。
冬瓜干贝汤
油腻可口,有较高的养分代价。

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预备食材：冬瓜120克、干贝6个、姜片、动物油、盐、味精、喷鼻油各过量。
制造办法：
①干贝洗好，放入净水中浸泡待用。冬瓜去皮、去瓤，洗洁净，切成2厘米见方的块。
②锅中加油，烧热，下姜片爆喷鼻，放入干贝及其浸泡的水，参加盐、味精以及少量净水，旺火煮15分钟摆布，淋入喷鼻油便可。
山药胡萝卜鸡汤
成效此汤可温中益气，安五脏。