分类：馒头 ， 牛奶香味
创建时间：2014年04月03日16:27:49
【细长棍状的饼干制作方法？细细的长条饼干叫什么，点击率很高的文章】描述：小孩子都喜欢棒棒糖 ， 饼干之类的零食 ， 但我总觉得外面太甜 ， 我也很少买 ， 怕工业生产不健康 。 那天我在网上搜了几个方子 ， 做了几个综合实验 。 成品又甜又脆 ， 很好吃 。 家里的孩子很喜欢 ， 喜欢的朋友可以试试 。 无油的非常健康 。 _
0.将所有材料混合成面团(如果粘手可以加一点低筋面粉) ， 冷藏半小时 。
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1.切一段面条 ， 揉一会儿 ， 变软 ， 搓成长条 。
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2.切成大小一致的块 。
3.搓成细条 ， 在板块排列中留有空隙 。
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4.烤箱预热至160度 ， 中上层烤13分钟左右至表面金黄 。
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小贴士：
1.我的大烤盘里有两个盘子 。 搓棍子需要时间 ， 可以让孩子帮忙 。 棒状的孩子比较好抱 。 也可以卷成小丸子 ， 做成小笼包 。 2.烤箱的温度要根据自己烤箱的脾气来定 。 最好不要超过15分钟 。 烤多了就太硬了 。 如果你烤得太少 ， 核心就会变软而不脆 。 我的烤箱在热风模式下160度加热13分钟 。 3.我试着加入整个鸡蛋 ， 但我感觉它不如只加入蛋黄那样脆 。 比较脆 ， 看个人喜好 。 4.尽量把棒子做的细一点 ， 不然时间短了就不脆了 ， 烤的时候还会膨胀 。 5.如果还是觉得甜 ， 可以减少炼乳20克 ， 换成淡奶油 。 6.我反复做了 ， 也总结了一些提高搓棒效率的小方法 ， 就是面条从冰箱里拿出来后要揉软 ， 揉均匀 。 我用一根很长的搓条然后对折 ， 反复几次 ， 直到面条不裂 。 这时 ， 它被分成大小均匀的小药丸 。 药丸不要太大 ， 可以双手同时搓两根小棍 。 现在我10分钟就能搓一盘 ， 烤第一盘 。
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