煎酿鱼皮：煎酿鱼皮是酿菜的极致 ， 被列入顺德百道名菜 。厨师精心选用猪肉胶并将其酿在鲩鱼皮之上 ， 令鱼鲜与猪肉的香味巧妙融合 ， 再经过油炸使外皮变得香脆 。鲩鱼与猪肉这对“跨界组合” ， 口感独特而又香脆 ， 令人食之难忘 。
【寻味地址】
顺德容桂江南大道59号(广东水之乡产业园)
图虫创意ID:946709516219449409
四、广东顺德珍宝银钻餐饮有限公司
2016年12月 ， 李常境先生与拥有同样理念的顺德餐饮业人才成立团队 ， 并创办了广东顺德珍之宝餐饮管理集团有限公司 ， 立志融合新时代的企业管理观念与方法 ， 时刻严格把控食品安全与品质 ， 提高人性化服务 ， 打造符合创新发展又能传承经典顺德味的新式大型连锁粤菜餐饮企业 。
【寻味推荐】
招牌无骨功夫猪：特选5斤以下的原只去骨新鲜奶猪 ， 上秘制酱盐 ， 自然风干入味 ， 用荔枝木手工烤制;肉质精瘦 ， 脂肪含量较少 ， 不会过柴过硬 ， 以荔枝木烤制 ， 风味中带有丝丝熏香 ， 外皮香脆 ， 口感确实不易起腻 ， 味形咸香 。
脆皮石榴球：脆皮石榴球改良自潮汕石榴球 ， 非常考验师傅匠心的手工菜 ， 保留原菜的清新美味 ， 增添了些许酥脆口感 ， 可以搭配不同系列的食材 ， 更得顺德人舌尖欢喜 。石榴球的外衣由春卷皮代替 ， 以瑶柱粉丝虾米作为馅料裹进春卷皮 ， 用春卷皮包裹扎成石榴状 。成菜清淡芳香 ， 口感丰富 ， 外脆里嫩 。
【寻味地址】
顺德新基北路银钻广场3楼
五、佛山顺德飞翔蚝餐饮管理有限公司(飞尝蚝)
始创于2004年 ， 目前在广州、顺德开设2家分店 。食材选自台山咸淡水交界的优质生蚝 ， 新鲜制作 ， 力求满足追求“鲜味”的“蚝”客 。陆续推出“招牌鸡子蚝”“佛跳蚝”“早生贵子”等新款蚝菜 ， 生猛海鲜即点即食 ， 生蚝现开现售 ， 还有顺德风味系列菜 。
【寻味推荐】
招牌鸡子蚝：来自咸淡水交界的台山生蚝 ， 足足有巴掌大 ， 是肥美的蚝中佼佼者 。当它邂逅上了新鲜鸡子、再加入小巧却有"动物中的人参"之称的鹌鹑蛋 ， 堪称补身妙品的神级搭配 。饱含汁水的蚝肉 ， 混着软滑的鸡子和蛋白质爆棚的鹌鹑蛋 ， 沿着舌尖顺滑而下 ， 食完顿时元气满满 。
佛跳蚝：鱼翅、花胶、海参等海味 ， 是佛跳蚝勾魂的秘诀所在 。将老母鸡配以十余种食材 ， 提炼出高汤甘脂如玉、香气袭来 。再取新鲜鱼肉锻造出金黄色泽 ， 熬成奶白浓郁的底汤 。多种海珍味荟聚 ， 仿若美食聚宝盆 ， 历经数小时煨炖出浓郁荤香 ， 鱼翅柔嫩、海参Q弹、花胶爽滑、生蚝鲜美……无数老饕都抵抗不了这绝妙滋味 。
【寻味地址】
顺德容桂合新路9号
六、佛山市顺德区德宴餐饮服务有限公司(扉悦艺术餐厅)
扉悦La Maison des Artistes位于休闲游乐圣地——顺德欢乐海岸PLUS ， 是一处有着美好的“人”、“情”、“味”的地方 。在2020年 ， 扉悦携手欢乐海岸Plus打造粤港澳大湾区首个“摩天轮空中用餐体验” ， 不管是甜蜜下午茶还是浪漫晚餐 ， 都会是你和Ta绝无仅有的浪漫体验 。
【寻味推荐】
相关经验推荐
- 顺德史努比乐园美食指南 顺德史努比乐园附近美食
- 男子刷脸打卡必须开心呲牙才能通过：开心上班也挺好
- 羊舍怎么建便宜好用 羊舍怎么建便宜好用视频
- 男人补肾必吃3种食物 性频繁给老公煲什么汤补补
- 违章必须在什么时候处理完? 违章什么时候处理都行吗
- 外阴癌怎么预防
- 天津技能型人才落户必须有工作吗知乎 天津技能型人才落户必须有工作吗
- 南京灵活就业人员停保必须到所在区吗
- 清明节必吃的9种食物 清明节必吃的9种食物和做法
- 男性日常养生必备食物 男性日常养生必备食物