春季养生宜少酸多甘，收下这15道初春养生家常菜，在家就能做 _中医养生

唐朝出名医药学家以及摄生学家孙思邈正在其著述《令媛方》中论及春天的饮食摄生时曾经提出：“春七十二日，省酸增甘，以养脾性”的饮食准绳。

南方的春天多风，气象枯燥，宜少食清淡食品，多吃些新颖的蔬菜、生果，以弥补人体水份。来引见一下春天摄生的食疗方。
1.红枣莲子粥

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【资料及做法】
红枣20枚、莲子15克、年夜米100克，水过量。将红枣、莲子、年夜米洗净后参加过量净水，旺火煮沸，再改用小火熬煮成粥，食用。
【成效】
此菜具备益气健脾、补虚健身的成效，合适于脾胃健壮、食欲没有振、消化没有良、体倦乏力、年夜便秘泄等病症者食用。
2.薏米山药粥

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【资料及做法】
薏米（薏苡仁）10克，山药10克（鲜山药50克），年夜米100克，水过量，熬煮成粥食用。
【成效】
此菜具备健脾渗湿、滋补肺肾的成效，合用于有消化没有良性腹泻、年夜便秘泄、满身有力、心悸气短等病症者食用。
3.牛奶粥

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【资料及做法】
牛奶250毫升，粳米100克。粳米淘洗洁净，放入锅内倒入净水，年夜火煮沸后，改用文火煮至六成熟，参加牛奶，持续煮至成粥，食用。
【成效】
润肺通肠，补虚养血。
4.水芹炒干丝

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【资料及做法】
水芹500克，豆腐干150克，精盐、味精、葱花、豆油等调料过量。将洁净水芹用水焯一下捞出，沥干后切成段，锅加油烧热放入葱花煸炒，参加水芹煸炒，参加精盐，倒入豆腐干再煸炒多少下便可。
【成效】
清肺热，养胃利水。
6.荠菜百叶卷

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【资料及做法】
荠菜洗净烧熟切成末，加炸熟的松仁、盐、味精、麻油拌以及，百叶统统二用沸水烫泡后冷开水激凉沥干，摊放正在干净的砧板上，一端放荠菜馅，卷生长卷，斜切成收装碟。
【成效】
此菜明目、降压。合用春天。
7.黑木耳炒猪肝

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【资料及做法】
黑木耳泡发洗净撕朵。猪肝洗净切薄片，正在水淀粉中抓芡平均，正在热水中焯一下。将猪肝下入八成热的油锅中，加料酒，葱末，姜丝，精盐煸炒至熟，倒出。锅留底油，用旺火将木耳炒至亮滑透喷鼻，倒回猪肝，加味精，喷鼻油炒匀即成。
【成效】
此菜为最好补血，补肝肾，明目之菜肴，四时咸宜。
8.桃仁拌芹菜