做松饼用什么面粉松饼粉能做什么 _标签

做松饼用底筋面粉更好，高筋面粉适合做烤制的糕点。松饼还需要用上牛奶、鸡蛋、白糖。先将植物油倒入大盆中，倒入牛奶，打入鸡蛋，挤入少许白糖搅拌均匀。倒入泡打粉和面粉搅拌成面糊。用小刷子在锅表面刷一层油，倒入面糊开小火煎熟即可。
【做松饼用什么面粉松饼粉能做什么】
做松饼用什么面粉

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制作松饼最好还是用低筋面粉，如果没有底筋面粉可以使用中筋面粉，但筋道强了一些，吃起来有种馒头的感觉。我们需要准备好鸡蛋2个、牛奶适量，低筋面粉100g ，细砂糖30g ，蜂蜜适量，泡打粉3g ，盐5g 。还可以准备一些熟芝麻或者花生碎味道更好。

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准备一个干净无水的大容器，将少许的植物油倒入其中，再把鸡蛋打散以后加入细砂糖和盐搅拌均匀，还可以倒入少许牛奶，也可以不加。将低筋面粉和泡打粉最好过筛，然后继续搅拌，成为浓稠的面糊。

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最后在制作松饼的时候，不要倒入太多的油去炸松饼，而是在锅表面刷一层油，将面糊倒入一小部分在锅中开始小火煎熟，等到表面出现很多的小泡泡就可以翻面，煎熟后出锅。

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