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这是一种美味的骨头汤， 不需要任何调料， 只需要一点点盐 。
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1、大骨头提前泡出血水(不拍照)， 把大骨头和凉水泡到锅里， 放花椒和八角去腥 。
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2.大火烧开后， 煮出浮沫， 即多余油脂 。
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3.提前把砂锅里的水烧开 。 水热后， 将大骨头捞出放入砂锅中 。 如果水量太少， 建议加热水 。
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4.加入葱、辣椒、八角(还有姜片， 家里不放)
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5.把炉子关小， 盖上盖子， 炖汤 。
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6.大概45分钟左右， 汤会变色， 骨头软烂(用筷子很容易扎到肉里) 。
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7.裙带菜为盐渍裙带菜 。 提前泡好， 冲洗几次， 再切 。 请随意调整大小 。
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8.将裙带菜放入锅中 。
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9.加入少许盐调味 。
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10.把洋葱捞出来扔掉 。 花椒和八角也可以捞出来， 也可以不捞 。
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1.继续炖20分钟左右 。
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12.骨头裙带菜味道特别鲜美 。
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13.虽然有油花飘着， 但是真的不油不腻 。
没有什么技巧， 最重要的是耐心， 因为需要慢炖 。
经常食用能提高人体免疫功能， 促进脂肪代谢， 降血脂， 降血压， 软化血管， 增加心肌活力， 清火安眠， 排毒祛斑 。 是对抗细胞癌变的天然食品， 对预防糖尿病和心血管疾病也有一定作用 。
【盐骨头配什么煲粥有营养？骨头可以跟粥放一起煮吗，建议大家收藏】裙带菜性寒， 不易消化， 一次不宜吃太多 。 脾胃虚寒、腹泻便溏者不宜食用 。
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