1、做法不同:
元宵的制作方法是将准备好的馅料 , 切成小一点的方块 , 将其放入盛有米粉的盆中 , 晃动盆子 , 一边滚一边洒水 , 让其均匀的粘上米粉 , 慢慢滚动成圆球状 , 就成了元宵 。
汤圆的制作方法是 , 将准备好的馅料 , 包入糯米粉和成的面团中 , 再慢慢揉成圆球 , 就是汤圆 。
2、外观不同:
元宵表皮干燥松软 。 汤圆表皮光滑黏糯 。 做好的汤圆 , 表面光滑发亮 , 很黏 , 不易保存 , 最好是现做现吃 。
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3、地域不同:
俗话说“北滚元宵,南包汤圆” , 北方主要吃元宵 , 南方主要是汤圆 。
4、馅料不同:
北方的元宵馅料多以豆沙、黑芝麻、花生为主 , 元宵的馅儿偏硬 , 一般以甜口为主 。 南方的汤圆馅料较为广泛 , 汤圆的馅儿偏软 , 咸甜荤素选择众多 。
5、原料不同:
【元宵和汤圆的区别有哪些】 元宵和汤圆 , 虽然都是用的糯米粉 , 但是元宵用的是干糯米粉 , 而汤圆用的则是糯米团 , 汤圆的含水量比元宵多 。
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