1、准备食材如下:鲅鱼1条 , 鸡精2克 , 姜1块 , 蒜4瓣 , 八角3个 , 料酒10毫升 , 米醋适量 , 葱白1段 , 白砂糖3克 , 朝天椒3个 , 植物油适量
2、具体做法如下:将鲅鱼清理干净 , 刮干净后切成鱼段 , 将锅烧热 , 倒入花生油 , 烧至七成热时放入鲅鱼 , 倒入用料酒 , 酱油 , 醋、糖 , 葱姜蒜 , 调制的汁(酱油 , 盐 , 糖 , 葱姜蒜适量 , 再放2个红尖椒 , 料酒少许 , 共同放进一个碗中加水至一碗 ) , 加汤将鱼浸透 , 放入盐 , 盖锅烧至水快干的时候 , 放入鸡精即可起锅!
【马鲛鱼红烧 马鲛鱼怎么烧好吃】
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