1、清炒菜心能较好地保留菜心的矿物质 。需准备的食材有适量的菜心、油、盐、大蒜 。先把菜心洗干净,切成一段段,接着把大蒜洗净剁碎 。准备好食材之后,把锅烧热,倒油,倒进剁碎的大蒜,把油炒香 。【菜心怎么烧 菜心怎么烧汤】
2、然后,把菜心倒进锅里,翻炒,炒至菜心开始变色,这时便可以加盐继续翻炒,直至菜心熟透 。
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