1、将糯米粉和面粉按照1:1的比例拌匀后 , 慢慢加入滚烫的开水 , 进行和面 。
2、将面和好后 , 盖上保鲜膜 , 放进冰箱中冷藏一晚 。
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3、取出一小块面团 , 揉圆按扁后 , 放入适量的红豆沙馅 。收口捏紧后再按扁 。
4、等到油温8成热时 , 放进锅中炸 , 等到两面金黄即可捞出 。
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