香椿怎么烹调才好吃


香椿怎么烹调才好吃

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香椿洗净后要用开水烧透或烫一下 。 这样处理过的香椿颜色转绿 , 香味浓郁 , 经久不退 , 用来拌豆腐、炒鸡蛋都十分可口 。 否则做成的菜毫无香味 。

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