肺结核病人什么菜不能吃？肺结核忌口食谱大全，详细讲解，不懂来 _生活百科

今天龙医生来科普一下，肺结核患者是否需要严格忌口，哪些东西不能吃？
刚参加工作的时候，见过一个肺结核患者，印象很深。患者，男，40多岁，瘦长，颧骨突出，脸颊有一小块红晕。已确诊为肺结核，因反复咯血多次住院。

文章插图

在抗结核治疗过程中，患者往往因为自身的减肥和抗结核药物而吃不下饭。每次看到它，他们似乎比以前更瘦了。患者还是不听医生的话，多次自行停药，间断服药，病情反复。
再次住院时，了解到患者食欲不振，感觉和患者恢复有关。因为从理论上讲，肺结核患者除了药物治疗，更需要营养。
肺结核是一种消耗性疾病。也许正因为如此，我们临床上见到的肺结核患者大多都比较瘦。当然也有少数比较胖的人也会得肺结核，好像和糖尿病有关系。
原因也可以是结核杆菌不仅侵入和破坏患者的肺部，还会因发热、盗汗等原因导致体重减轻(这些症状加上疲劳，有个术语叫结核中毒症状)，消耗大量储存的能量：脂肪和蛋白质。
【肺结核病人什么菜不能吃？肺结核忌口食谱大全，详细讲解，不懂来】能量储存，原本以脂肪为主，当脂肪被动员(消耗)得差不多时，就开始失去肌肉，患者往往显得面黄肌瘦。有些患者因为营养不良，抵抗力差，容易感染其他病毒和细菌，往往会使病情加重。

文章插图

在与患者长谈之后，我的建议是：
对于患者的饮食，我制定了严格的计划，以富含蛋白质的食物为主，鼓励他多吃鸡蛋、瘦肉(猪肉、牛肉、羊肉根据自己的喜好)、鱼类、禽类(主要是鸡肉、鸭肉也可以)、牛奶或酸奶，并辅以丰富充足的蔬菜和水果。
米饭，面条，饺子，馒头，小笼包都可以。
病人说他们胃口不好。我建议他少量多餐，抓住每一个机会，用丰盛的食物对待自己的胃。食物鲜美可口，可能会刺激食欲。
病人会很听话，每隔一段时间就会杀一只鸡。刚开始吃东西有点强迫性，渐渐的他就爱上了好好吃饭，体重也开始上升。同时由于药物治疗的坚持，肺部病变也在慢慢好转。原本一米八的大个子“肉”渐渐多了起来，肤色也不再那么暗沉，直到“痊愈”(钙化) 。
现在这个病人看不出他瘦的样子，还有些肥胖(其实也不好，肥胖容易得心脑血管疾病) 。
龙医生在这里想说的是，吃结核其实没有那么多禁忌，尤其是关于吃鸡。

文章插图

我经常告诉他们，鸡肉富含优质蛋白质，是最接近“标准营养食品”鸡蛋的营养食品，但煮熟后，比鸡蛋好吃多了。
肺结核患者不怕吃鸡。
那么，有没有哪种饮食是肺结核患者不能吃的呢？
也想到了另一个肺结核患者比较胖，经常吃脂肪含量过高的食物，还有脂肪肝。在这种情况下，油腻的食物显然不适合他，抗结核药物也可能伤害他的肝脏。

文章插图

如果不控制饮食，单纯性脂肪肝会变成脂肪性炎症，药物性肝损伤会影响后续的抗结核治疗。
我给他的建议是：对于肥胖患者，注意选择清淡饮食，避免油腻食物。当然，鸡肉可以吃，但是不要吃里面的肥肉；其他原理与前一个病人的相似。
对于其他肺结核患者，不宜吃太油腻的东西。但对于太瘦的人来说，如果有食欲，适当吃一点油腻的食物，可以增加体重，有利于疾病的恢复。