秋季7道炖菜美食滋润肠胃 _肠胃

跟着天色垂垂的凛冽，多种小病小痛也随同而来，而这个节令里最受伤的就是肠胃了，略不留意肠胃受寒头痛着可没有是件受人喜欢的事呢！以是春季里也要适当的维护好肠胃才行。上面小编保举下各人正在秋冬时最喜爱的炖菜，热火朝天的炖菜方能暖心暖胃，并且炖菜也没多年夜的考究，用一般锅便可实现的。
【秋季7道炖菜美食滋润肠胃】

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西红柿炖牛肉
食材：牛肉500g、西红柿100g辅料油过量盐过量生抽过量年夜葱过量年夜料过量料酒过量
做法：1)预备的配料2)预备的主料：牛肉、西红柿3)牛肉切年夜块4)西红柿去蒂切块5)七成热后放入年夜葱爆香6)随后退出牛肉翻炒。7)放入年夜料8)放入过量的生抽9)过量的料酒10)过量的盐11)足够量的净水12)年夜火烧开，撇出浮沫13)转小火炖1个小时这样，肯定要炖烂一点14)而后倒入西红柿块，待西红柿熟透，便可关火出锅，
辣白菜炖牛腩
食材：牛腩500g、辣白菜100g、油过量、盐过量、香料过量、料酒过量、干辣椒过量
做法：1)牛腩洗净，用开水煮沸，倒掉血水后备用。2)另倒一锅冷水，将牛腩，香叶，桂皮，茴香，草果，生姜，年夜蒜等香料放入锅中煮开，退出料酒，老抽；3)小火持续煮2个小时后将牛腩捞出，用刀切成2厘米宽阁下小块。4)将切好的牛腩倒入锅中持续小火煮一个小时，将辣白菜倒入，烧非常钟后就能够了。5)可适当退出青椒以及香菜，葱等。

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五花肉炖马铃薯
食材：五花肉200g、马铃薯300g、油过量、盐过量、料酒过量、老抽过量、白糖过量、葱过量、姜过量、八角过量、桂皮过量
做法：1)马铃薯削皮洗净，肉，葱姜洗净。2)五花肉切成麻将巨细的块。3)马铃薯切过量巨细块。4)葱切段，姜切条，预备八角以及桂皮。5)锅中放过量水烧开，将肉倒入，加少许料酒，待肉变色后捞出沥干水份。6)锅中放过量油，开小火倒入一年夜勺白糖，疾速翻炒至糖溶解冒泡。7)将肉倒入，持续小火煸炒至出油。8)放八角以及桂皮，翻炒几下倒马铃薯，倒入过量老抽。9)倒三年夜碗开水，开年夜火烧开，调入过量盐。沙锅先正在灶上预热，而后将锅里的菜倒入沙锅，小火慢炖半个小时阁下，上桌前撒入少许碎葱花便可。
鲫鱼炖粉条
食材：鲫鱼500g、粉条过量、盐过量、食油500g、干红辣椒10个、花椒过量、生姜过量、料酒过量、香菜过量
做法：1)鲫鱼宰杀去内脏，洗净后下锅用油煎制两面金黄，油能够多放些。2)盛出炸好的鲫鱼，放入切好的辣椒段、生姜，花椒炒香。3)倒入酱油。4)倒入净水，水能够多点，由于粉条比拟吃水，倒入少许料酒、退出精盐。5)放入洗好的粉条，年夜火煮开。6)开锅后放入炸好的鲫鱼，改小火炖制20分钟。7)烹入少许陈醋后，再炖制5分钟便可，最初撒上香菜。

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啤酒炖鳕鱼
食材：鳕鱼500g、西红柿1个、油过量、盐过量、蒜瓣6个、葱过量、红辣椒1个、啤酒1罐、老抽10ml、生抽25ml、蚝油15ml、白糖5g、香油过量、蛋液过量、姜过量
做法：1)鳕鱼洗净备用。2)把鳕鱼切块粘裹蛋液。3)锅中放油，放入鳕鱼块中小火煎至。4)煎至两面金黄放入吸油纸上吸出油份。5)葱姜辣椒切段，西红柿切年夜片。6)炒锅倒油爆香葱姜蒜以及辣椒。7)放入鳕鱼块、退出啤酒、再退出蚝油、生抽、老抽。8)加少许净水以及白糖。9)炖制15分钟，正在退出西红柿。10炖制5-8分钟，退出水淀粉。11)淋入香油，汤汁浓稠关火。