【切开的冬瓜保存有妙招】
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冬瓜个头比较大， 切开后一顿肯定吃不完的 。 如果保存不当放上1-2天， 切面处就会腐烂 。 冬天切开后怎么保存？生活妙招网生活这里有妙招 。 一、切开的冬瓜保存有妙招 把瓜切开以后， 略等片刻， 切面上会出现星星点点的粘液， 这时取一张与切面大小相同的干净白纸平贴在上面， 再用手抹平贴紧， 存放3至5天仍新鲜， 如果用保鲜膜贴上， 存放时间会更长一些 。 二、冬瓜可以放冰箱吗？ 如果是切开的冬瓜是可以放冰箱保存的， 但是注意要用保鲜膜包好再放进果蔬层里 。 三、冬瓜煲汤要去皮吗？ 冬瓜皮最好不去， 它有多种功效， 主治：利尿消肿， 用于水肿胀满、小便不利、署热口渴、小便短赤 。 并且冬瓜的种子也可以入药， 有清热化痰、消痈排浓、利湿等功效 。 尤其是怀孕有水肿的人， 喝这种汤更好哦！ 四、冬瓜的长期储存方法 1.适贮的条件 。 冬瓜喜温耐热， 属冷敏性蔬菜， 贮藏适宜条件：温度为10-15℃， 相对湿度为70-75%， 且通风良好， 存放在10-15℃左右， 可保存数月 。 冬瓜不耐低温贮藏， 低于10℃会发生冷害 。 但贮绰度过高， 则呼吸速率加快， 组织很快松软， 病原菌繁殖迅速， 贮存期不长 。 2.贮瓜的准备 。 冬瓜含水量较高， 嫩瓜及过分成熟的瓜都不宜贮藏， 所以贮藏的冬瓜要求九成熟， 皮厚， 肉厚， 质地致密、品质较好， 表面青皮发亮， 布满蜡质的品种 。 贮藏的瓜不能遭霜打， 在生长期间应在瓜下垫砖或吊空， 并防止日光曝晒， 采收前1周不准灌水 。 冬瓜在入库之前要严防雨淋 。 采收时要留3-5厘米的瓜秧 。 选择天气凉爽时早晨用剪刀剪摘 。 为防止瓜与瓜碰撞产生机械伤害， 造成微生物侵染， 用报纸包冬瓜 。 搬运过程中应轻拿轻放， 严防擦伤、碰伤， 特别注意应严防抛落， 滚动现象， 以免造成冬瓜内部损伤， 给入库贮藏造成较大隐患 。
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