六、品茶 三口为品，意义就是要小口缓缓喝 。烫的话薄薄的吸品杯最外表的一层茶汤，一杯普洱茶中外表的一层温度最低 。
【留意事项】
盖碗冲泡的实用面最广、最罕用的一种冲泡形式，激烈倡议老手由这类形式动手 。
盖碗冲泡之以是使用宽泛，是由于盖碗冲泡法能够正在冲泡的进程中一直调整，所以茶汤达到最理想状态 。
影响茶汤质量的四个因素要捉住：茶与水的比例；水温；灌水的角度以及速率；浸泡的工夫 。正当掌握这四个因素是泡出好茶的要害所正在 。
泡操作灵敏、便于调整是由于盖碗冲泡出水可快可慢 。
【难点解析】
盖碗冲泡关于老手的难点正在于怕“烫” 。两句话帮你撤销顾忌：
一、采取正确的抓握姿态，盖碗其实其实不烫！也就是说，纯熟的茶艺师操作自若是由于采取了正确的办法而没有是由于他“耐烫”，学习盖碗冲泡不必先操练“耐烫”，哈哈！
二、盖碗冲泡中接触到的最低温度也没有至于把人烫伤！也就是说，即使遇到意外，也没有要放手，你没有会受伤很重，忍一忍，极轻细的烫伤没有会对你的衰弱造成严重损伤！
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