丁桂鱼又名欧洲丁桂鱼、金鲑鱼、丁鲑鱼，是近年引进养殖的重要经济鱼类之一 。此鱼形态优美，既是鱼中食用佳肴，又是观赏、垂钓极品 。下面我们了解一下丁桂鱼养殖技术，北方如何养殖丁桂鱼 。
丁桂鱼的鱼种培育
1，池塘条件 培育池以2～3亩为宜 。水深1.5米左右 。蓄水保持在1.2米左右，池塘四周浅水区有一定的水草为好 。要求注、排水方便，水质清新，无污染 。
2.池塘消毒 用常规的方法清塘消毒 。用生石灰75千克/亩进行清塘消毒 。放养前应施用有机肥.确保有足量的浮游生物作为开口饵料 。
文章插图
3.鱼苗放养 在清塘消毒一周后即可放苗 。放养密库一般以体长2～3厘米，2500～5000尾/亩 。下塘前用3～4%食盐水浸洗5～8分钟 。经三个月的培育可获得全长为12～16厘米的大规格鱼种 。
【丁桂鱼养殖技术 丁桂鱼养殖技术和方法】丁桂鱼饲养管理技术
丁桂鱼养殖初期以摄食浮游动物为主 。适量补充人工饲料 。前期应投喂一些豆浆、后期经驯食可投喂配合饲料，饲料的粒径应略小于鱼的口径，开始时可用粉料或微粒料，以后改用小粒径料 。投饲量约占鱼体量的5%左右///，饵料投放在池塘的浅水处，并根据具体情况而定 。体长5厘米以上 。可驯食鲫鱼配合饲料 。粗蛋白含量32～35%，并实行定质、定时、定量、定位投喂 。经过3～4个月饲养，鱼种规格可达到30～50克/尾，亩产量达到150～200千克 。定期施肥，保证充足的活饵供应；适时加注新水，定期施用光合细菌，改善水质 。
丁桂鱼池塘养殖方法
①池塘条件：池塘面积3～5亩，东西向，长方形 。池中可有少量沉水植物，要求注、排水方便，水源充足，水质良好，无污染 。
②池塘消毒：以常规方法消毒，用生石灰75千克/亩进行清塘消毒 。
③鱼种放养：在清塘消毒一周后即可投放鱼种，提倡早放养、早开食、早生长，一般在水温10℃左右进行，亩放体长8～15厘米的丁桂鱼种1000～1500尾 。下塘前用3～4%食盐水浸洗5～8分钟 。
④饲料：投喂含粗蛋白28～32%配合饲料 。放养前要施足基肥，饲养期间根据水质、水色，定期施追肥，有机肥和无机肥可结合使用，培养足够的浮游生物 。但要注意调节水质，适时加注新水 。主养丁桂鱼时不宜混养鲤、草、鳙等食物竞争激烈的鱼类，可适量混养鲢鱼 。
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