【烫猪的水温度多少合适，杀猪去毛用什么工具】
一、烫猪的水温度多少合适
1、烫猪用多少度的水
烫猪的水温一般80℃左右比较合适 。猪的身体比较肥壮 ， 而且四肢短小 ， 鼻子口吻比较长 ， 其性格也比较温驯 。猪的适应力比较强 ， 而且繁殖速度快 ， 主要有黑、白、酱红或者黑白花等颜色 。
2、宰杀前的注意事项
（1）先设置高低不等的卸猪台 ， 坡度要小于等于20° ， 让猪缓慢从车上走下来 ， 这样可以避免猪被摔伤 。一起的卸猪台都是同一尺寸 ， 猪要从车上跳到卸猪台上 ， 难免会有损伤 。
（2）保证猪圈周围有不透明的围墙 ， 避免生猪看到猪圈外的宰割场景而产生恐慌 。当猪恐慌的时候肾上腺激素会上升 ， 这样出来的猪肉品质不太好 。
（3）把单通道改成双通道 ， 尽量减少拐弯 ， 而且赶猪的时候用塑料赶猪拍 ， 这样也可以减少猪的恐慌 。然后电击昏猪之后 ， 及时刺杀放血即可 。
二、杀猪去毛用什么工具
1、把宰杀后的猪放入开水里烫好之后拿出来 ， 然后用家里的砂轮、碎瓦片或者瓷砖等在猪皮上打磨刮干净即可 。
2、在杀猪前一天就不需要喂食了 ， 给猪喂一些水即可 ， 这样可以让猪把身体内的粪便排干净 。
3、杀猪的时候在猪的下颌刺进去的刀口血液会呈喷射状 ， 所以刀插得越深越好 ， 刀在插入之后需要把刀转一下 ， 这样目的是让血在压力的作用下喷出体外 ， 可以起到一部分放血的作用 ， 让猪更快的死去 。
4、去毛的水要在杀猪之前准备好 ， 水的温度要在70-85℃比较好 ， 这样就不会烫伤猪皮了 。如果是用烧水的大锅直接烫猪就需要不断的给猪翻身 ， 这样的目的也是不要烫伤猪皮 。
相关经验推荐
- 猪肥膘和猪板油区别，猪肥膘是什么部位的
- 八国联军是谁打败的 是谁打退了八国联军
- 加州鲈鱼食性与生长的关系 加州鲈鱼的生长周期
- 估量的读音最新版 估量的读音
- 加州鲈鱼人工繁殖目前存在的主要问题
- 逡巡的读音 逡巡的读音 字词
- 网箱养殖加州鲈鱼的新技术 加州鲈鱼网箱养殖方法
- 草鱼网箱快速养殖法 网箱草鱼怎么钓
- 皲裂的读音 皴裂和皲裂的读音
- 黄鳝的繁殖和培育 黄鳝人工繁殖技术要点