1、黑木耳具有养颜、纤体、抗癌的功用 。黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类,不仅是人体必需的营养成分,也是美容的物质基础 。其胡萝卜素进入人体后,转变成维生素A,有润泽皮肤毛发的作用 。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态,有利于脂肪在体内完全消耗,带动体内脂肪运动,使脂肪分布合理,形体匀称 。纤维素促进肠蠕动,促进脂肪排泄,有利于减肥 。
2、山药有纤体、降血糖的功用 。山药又名淮山,淮山药 。性平、味甘 。其块茎富含多种必需胺基酸、蛋白质及淀粉,具粘液质、尿囊素、胆碱、纤维素、脂肪、维生素A、B2、C及钙、磷、铁、碘等矿物质,可提供人体多种必须的营养 。
【瘦肉木耳山药汤 瘦肉山药木耳功效与作用】3、山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白 。这是一种多糖蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖 。
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