安阳县洪河屯乡有一个黄背木耳生产场 ， 这个场属于洪合屯乡 ， 有20万袋的生产规模 ， 年产木耳150万公斤 ， 是安阳县黄背木耳的生产基地 。安阳县洪河屯乡党委书记赵先常介绍说 ， 因为生产黄背木耳当地有资源 ， 而且技术便于掌握 ， 特别是投资小 ， 见效快 ， 群众积极性很高 。
安阳县洪河屯乡土地面积50000亩 ， 其中丘陵地区占到35000亩 ， 这些土地不利于耕作 ， 所以他们在选择项目时就以少占耕地为主；另外洪河屯乡一直不富裕 ， 要想发展工业 ， 或者投资较大的产业并不容易 ， 所以发展黄背木耳生产成了他们的首选 。
黄背木耳富含蛋白质、糖类和多种维生素及人体容易吸收利用的微量元素 ， 清脆爽滑 ， 是做汤配菜的佳品 ， 而且具有益气强身、活血补血、清肺止痛的功能 ， 是纺织、采矿、冶炼行业的理想保健食品 ， 具有很高的市场潜力 。黄背木耳便于贮存 ， 在淡季时 ， 可以采摘下来 ， 把它晒干 ， 到冬季蔬菜淡季时出售 ， 可取得一个好的效益 。红河屯乡的黄背木耳耳片肥大 ， 出耳整齐 ， 商品性状好 ， 最大单朵重l25公斤 ， 在市场上很受欢迎 。那么 ， 他们在种植过程中碰到了哪些问题呢？种植户李明生说 ， 黄背木耳关键问题是灭菌 ， 只要把菌灭好了 ， 这里边的生产流程不是很难 。
洪河屯乡采用的是代料栽培技术 。它的具体栽培过程是把木屑、棉籽壳等加入麸皮、石膏等配成培养料 ， 然后装袋进行灭菌 ， 灭菌之后接种 ， 进行菌丝培养 ， 菌丝长满之后 ， 用刀片把菌袋均匀开口 ， 开洞上架 ， 在菌袋吊挂起来以后 ， 只要注意好水分的施用 ， 黄背木耳一般就可以长成 。在采收期要采取采大留小的方法 ， 进行采摘 ， 对于不能及时卖掉的木耳应该及时晾晒 ， 木耳晾晒宜一次性晒干 ， 这样耳片干净 ， 色泽新鲜 ， 容易卖个好价钱 。
【洪河乡种起了黄背木耳 黄背木耳种植的全程技术】种木耳高手李明生介绍说 ， 在河南发展黄背木耳生产 ， 应该在2-3月制袋 ， 最适合的出耳时间应该是6-8月份 ， 这样菌丝可以躲过高温天气 ， 并且有利于晾晒 ， 可以避免管理不当引起的烧菌现象 。
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