1、食材：面粉350g、清水半小碗、食用油适量、绿豆100g、白糖适量 。
2、首先 ， 我们将250g面粉加入清水搅拌 ， 并合成面团 。
3、然后再将另外100g面粉 ， 加入适量的食用油 ， 然后搅拌均匀 ， 揉成油酥面团 。
4、绿豆要提前四个小时用热水浸泡 ， 然后蒸熟 。再倒入碗里加入适量的白糖揉碎成泥 。当然 ， 如果有去皮绿豆会更好 。
【绿豆饼怎么做又薄又软 绿豆饼怎么做才好吃】5、如果绿豆有点干 ， 可以加入一点温水 ， 这样我们可以看到所需的三样东西都已准备好了 。
6、接下来 ， 将面团分成大小均匀的剂子 ， 同样 ， 油酥面团也分成数量均等的剂子 。
7、取出一个面团剂子 ， 然后用擀面棒擀开 ， 把油酥团放进去和好 。
8、再将合好的团子继续用擀面棒擀开 ， 来回两次 ， 然后卷成小条状放置一旁醒一下 。
9、接下来 ， 就将弄好的团子擀开成圆形 ， 把绿豆泥放进去并包好 。然后轻轻一压 ， 成绿豆饼圆形状 。
10、预热锅底 ， 如果有电饼铛的朋友会更方便 。倒入适量的油 ， 然后将绿豆饼一一放进去 ， 刚开始中火后变为小火 ， 然后将饼子翻过来即可 。
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