1.如果熟肉不立即食用的话， 一般可以将熟肉冷藏保存， 以避免微生物生长繁殖， 产生腐败变质 。
【煮熟的肉怎么保存】 2.将熟肉晾凉， 封装在可抽真空的食品级塑料袋中、乐扣容器里面， 都能达到延长保存期限的效果 。
3.可以在熟肉切开的表面， 用白酒涂抹一层， 记住要涂抹均匀， 然后再装入保鲜袋中扎紧， 放入冰箱， 这样就能有效的延长使用日期， 而且白酒的酒精度数越高， 存放的时间也就越长 。
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对于熟肉而言， 熟肉里面含有丰富的脂肪和蛋白质， 有利于致病菌的生长繁殖 。 对于长时间放置的熟肉制品， 特别是在比较温暖适宜的季节， 容易滋生细菌， 食用后可能会引起腹泻、呕吐等食物中毒症状 。 因此应注意生产时间和保存温度等， 尽量选择新鲜加工的熟肉制品， 并合理的进行储存食品 。
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