近表皮处呈淡棕红色，加工切成块状或片状，称赤茯苓 。剩余的边角称茯苓碎，然后分别晒干入药 。
【茯苓人工栽培技术视频 茯苓人工栽培技术】有时茯苓菌核中有穿心树枝或树根，可带枝或根切片晒干后，即是传统中药中的茯神 。通常100kg鲜茯苓，可加工50～ 55kg茯苓片或块 。
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