蛏王肉怎么处理干净蛏子怎么吃里面要去掉什么 _生活百科

1、蛏王刚买回来时，需要先放入一个干净的水盆内，同时往里面倒入清水没过蛏王。
2、往水盆内加入少量盐，略微搅匀后静置一段时间，让蛏王逐渐吐出身体内的泥沙。
【蛏王肉怎么处理干净蛏子怎么吃里面要去掉什么】3、期间注意多换几次水，每次换的水不宜太满，换水3次后往水里滴入几滴香油。
4、需要将蛏王做成菜品时，要将蛏王捞出，再用手捏住蛏王的吸管并再次挤出泥沙，之后再略微冲洗即可。