当归何首乌的功效与作用及食用方法何首乌的功效与作用及食用方法 _功效

何首乌是一味很有名的乌发中药，但你知道吗？中药中的何首乌有生首乌与制首乌之分，直接切片入药为生首乌，用黑豆煮汁拌蒸后晒干入药为制首乌。二者的功用也有所不同：生首乌有解毒、润肠通便的作用，常用于治疗皮肤疮症、风疹瘙痒、肠燥便秘，制首乌则是补肝肾、益精血、乌须发、强筋骨的良药，用于眩晕耳鸣、须发早白等症有很好的疗效。
何首乌不仅有以上各种功效，它还有抗衰老、增强机体免疫功能、降血脂，抗菌、通便等多种作用。但是，个别人服用何首乌后会出现憋气、心慌、上腹部隐痛，身体有发痒红疹、发热、急性肝损害等症状，因此应当特别注意。还有一点要注意，煎煮何首乌最好不用铁制的锅和勺。
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